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炊事担当夫のお弁当記録。とその他の日記です。

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 12月19日 豚肉のホエー味噌漬け

今日のお献立


081219 大根と白滝と人参の煮物
 豚ロース肉のホエー味噌漬け焼き
 ブツ切りネギ焼きを塩味で
 シラス入り出汁巻き卵
 エノキとピーマン焼き炒め
 
 リンゴ



テレビでやっていたのでさっそく真似してみた。
ホエー(乳清)と味噌で豚肉を漬け込むというもの。

確かに安肉がやわらかく風味豊かに ヽ(´∇`)ノ


・・・・とはいえ週の後半はやっつけな献立になるなぁ( ´・ω・`)

ダミー
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