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炊事担当夫のお弁当記録。とその他の日記です。

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 3月30日 安サンマだって美味しくなるんだ弁当

 
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 さんまの煮付け
 イカナゴの釘煮入り卵焼き
 舞茸とシメジの素炒めチーズソースがけ
 グリーンアスパラのごま和え
 キウィ





この日の頑張りました


1匹58円の解凍さんまを捌いて煮付けにしてみました。

お酒とお出汁半々くらいで生姜を入れて炊いたら結構ンまかった☆

嫁はんからもお褒めの言葉ちょうだいしましたヽ(´∇`)ノ ワーイ♪






この日のチーズ煎餅さん

ひそかな得意料理、○○のチーズソースがけ。

とろけるスライスチーズをフライパンで加熱しながら

ワインで伸ばしただけのものだけど。

意外にしっとりこくウマで結構何にでも使えてちょう便利ヽ(´∇`)ノ!



・・・・・が、加熱しすぎてパリパリに。

まるでお煎餅になっていましたよっと (;´Д`)ぃゃぁぁぁぁ



ダミー
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 3月27日 週末金曜日はあり合わせスペシャルだぜ弁当

 
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 アスパラ入りジャーマンポテト
 ネギたっぷり出汁巻き卵
 焼き鮭
 カボチャとピーマンのマヨハニーサラダ
 グレープフルーツ





この日の頑張りました?


・・・・・すんません、この日は本当にあり合わせと作り置きばかり。

唯一、鮭を焼いただけなので何一つ頑張ってません( ´・ω・`)




この日の鮭が足りませんさん

やばい!一匹しか焼いてない!!!と気づいたのは家を出るわずか20分前。

嫁はんの鮭の尻尾部分をちょいとくすねて自分の方に入れなおしましたとさ(;´Д`) キャーゴメンナサイ



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 3月26日 とても美味しいトンカツとマカロニサラダ弁当

 
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 手づくり特製トンカツ
 マカロニサラダ
 ねぎと舞茸のポン酢ひたし
 アサリの佃煮入り出汁巻き卵
 グレープフルーツ





この日の頑張りました


手づくりトンカツウマーヽ(´∇`)ノ♪

マカロニサラダもウマーヽ(´∇`)ノ♪





・・・・・お義母さん、本当にありがとうございます( ´・ω・`)




この日の大洪水一品さん

トンカツやらマカサラやら味の濃いものがあったので

さっぱりと舞茸とねぎのポン酢おひたしを、と入れてみた。

味のバランス的にはばっちぐー(死語)だったものの

アルミカップに入れていたにも関わらずお汁が大洪水(;´Д`) キャー

玉子焼きの味がすっかり変わってたよ… orz



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 3月25日 久々のカボピーマヨハニーサラダ弁当

 
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 青梗菜とエビと人参の中華風旨煮
 南瓜とピーマンのマヨハニーサラダ
 ごぼうとにんじんの醤油漬け
 大根の葉入り出汁巻き卵
 鹿児島揚立屋謹製さつま揚げ2品
 キウィ





この日の頑張りました


朝からエビにひと手間加えて旨煮にしてみたら

手間と材料費以上に豪華に見えて超らっきヽ(´∇`)ノ♪




この日の 一品多いですよ さん

いつものように「一品足りない!」と思って慌ててさつま揚げを焙ったら

案の定、一品多くなっちゃいましたよっと(;´Д`) ぃゃぁぁぁぁ



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 3月24日 お嫁HAAAAAAN!お手製ポテサラ弁当

 
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 鱈とスナックエンドウのバターソテー
 紅茶煮豚肉のクリームチーズ&青ネギ和え
 イカナゴくぎ煮入り卵焼き
 ポテトサラダ
 キウィ





この日の頑張りました


ポテサラウマーヽ(´∇`)ノ♪

お嫁HAAAAAAAAAAN!が作ってくれました。

やっぱりおいらより美味しいです (;´Д`)チクショウ


この日のエンドウさん

ツメが老化したんだか軟化してて

スジ取りにえらく手間取りました (;´Д`) ヒー



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 3月23日 久しぶりで手間取りました弁当

 
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 豚肉とセロリの塩炒め
 アスパラガスのごまみそ和え
 青ネギたっぷり出汁巻き卵
 ごぼうとにんじんの醤油漬け
 りんご





この日の頑張りました


出張の荷ほどきもそこそこに

翌日のお弁当の下ごしらえをする自分を

とても褒めてあげたい気がするけど

冷静に考えると単なるパラノイアじゃなかろうか

という気もする。でも気にしないヽ(´∇`)ノ♪




この日のしょっぱいさん

牛蒡と人参をチンして煮切り醤油の中へ。

箸休めおよび晩酌の前菜用に「根菜の醤油漬け」づくり♪

忙しくても久々でも“仕事”しまっせーヽ(´∇`)ノ




・・・・・・ハンパなくしょっぺー・・・ (;´Д`) キャー



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 3月13日 もう献立覚えてません(;´Д`)弁当

 
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 卯の花炒り煮
 キャベツとナスの卵炒め
 イカナゴのくぎ煮
 里芋の煮っころがし
 ????
 キウィ





この日の頑張りました


イカナゴのくぎ煮ウマーヽ(´∇`)ノ

義祖母さんからいただきましたー♪



頑張ったのは・・・・選んでくれた義祖母と運送屋さんだな。うん。


この日の記憶

2週間も前のことですっかり献立忘れた (;´Д`)

おかず箱の上から2番目のおかず、コレ何だろぅ・・・・



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 3月6日 ちらし寿司弁当

 
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 豚肉の生姜焼き with 玉ネギたくさん
 卯の花炒り煮
 筑前煮
 3種キノコとほうれん草のバターソテー
 ちらし寿司
 切干大根入り出汁巻き卵
 りんご





今日の頑張りました


ちらし寿司ウマーヽ(´∇`)ノ

お義母さんが頑張りましたー♪ (←おい


今日の味うっすーと告知

ひさびさに卵焼き作ってみたら味の加減がわからんで

あんまし味しなかったなぁ( ´・ω・`)

来週、再来週は出張のため弁当ネタの更新はありません。

出張先のうまいもの更新はあるかもしれないけどきっとありません。

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 3月5日 ザワーカロッテンのクリームチーズ和えお弁当

 
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 豚肉の生姜焼き with ネギたくさん
 卯の花炒り煮
 筑前煮
 ザワーカロッテン(ザワークラウトの人参版)
  のクリームチーズ和え
 ゆでブロッコリーマヨ添え
 りんご





今日の頑張りました


ザワークラウトの人参版「ザワーカロッテン(造語)」を

クリームチーズで和えたりしてみましたヽ(´∇`)ノ♪



今日の反応薄


ようやく煮物地獄を脱出!

ザワーカロッテンなど久々にアレンジものなんかも入れちゃったりして♪

・・・・・が、嫁からの反応が薄かったのは

きっとあまり美味しくなかったんだろうなぁ・・・ (ノД`、) グスン




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 3月4日 煮物ばっかりお弁当


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 卯の花炒り煮
 切干大根煮
 豆入りひじきの煮物
 筑前煮
 ゆでブロッコリーマヨ添え
 りんご





今日の頑張りました


筑前煮、定義がいまいちわからないけど

根菜が美味しいうちにと思って作りました。



今日は煮物ばっかり


炒り煮、大根煮、ひじき煮、筑前煮・・・・・


いくらなんでも煮物ばっかり入れ過ぎだよ (;´Д`)


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 3月3日 主菜が無いんですけど(;´Д`)?なお弁当


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 卯の花
 ほうれん草と竹輪のおひたし昆布かつおまぶし
 切干大根煮
 豆入りひじきの煮物
 さんまの梅肉ソースシソ巻き焼き
 グレーフルーツ





今日の頑張りました



二日連続で蒲焼きというのも芸がないので


梅干しの果肉たたいて酒とみりんでのばして


大葉を巻いて焼きつけてみましたよっと。




今日の副菜ばっかり


お義母さん、いつもありがとうございます。

おかげで今週はお弁当作りがすっごく楽勝です。

主菜を入れる余地が無いのがアレですけど・・・・・




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 3月2日 常備菜ばっかりお弁当(汗


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 さんまのかば焼き
 卯の花
 ほうれん草と竹輪のおひたし昆布かつおまぶし
 じゃこねぎたっぷり出汁巻き玉子
 豆入りひじきの煮物
 グレーフルーツ





今日の頑張りました


さんまが安かったので2尾98円にて購入。

朝食のトースト、お昼の蒲焼き、そして明日のお弁当にも!

VIVA!秋刀魚!!






今日の常備菜


今日の、っていうか今週はもう作らなくて大丈夫そうだ・・・・( ;^-^) ラッキー♪



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